Descripción
El zumo de limón es un alimento de valor energético y nutricional moderado. No obstante, es una buena fuente de vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento.
No obstante, a pesar de que se cree que ayuda a adelgazar o regular el tránsito intestinal, hay que decir que no hay evidencia de esto. Más aún cuando el zumo de limón no contiene fibra, que queda en la pulpa del fruto cuando se exprime.
Sí que es un potente hidratante y ayuda a mantener los niveles de agua de nuestro cuerpo.
Asimismo, no es recomendable entre las personas propensas a padecer úlceras, ya que los ácidos de este alimento pueden agravar este problema. Esto también puede dañar el esmalte dental que, junto a los azúcares propios del limón, pueden generar caries.
