Calabaza Violin -1 Kg

Descripción

• 1. Contiene diversas sustancias con efecto anticancerígeno

Uno de los compuestos de la calabaza, la cucurbitacina, ha demostrado que es efectiva en ensayos de laboratorio contra el crecimiento de células cancerígenas de colon, pecho, pulmones y sistema nervioso central, y también que tiene efectos antiinflamatorios.

También se ha visto que otra sustancia presente sobre todo en las semillas de calabaza es muy efectiva en el laboratorio contra el cáncer de páncreas inhibiendo el crecimiento e incentivando la muerte de las células cancerígenas.

También ha demostrado ser efectiva en el laboratorio contra cáncer de hígado. Una tercera sustancia, la albúmina 2S de calabaza, ha tenido resultados potentes en el laboratorio contra el crecimiento de células de diferentes cánceres: de pecho, de ovario, de próstata y de hígado.

Finalmente, parece que una cuarta sustancia, la moscatina, tiene efectos beneficiosos contra el cáncer de piel.

• 2. Útil en los problemas de próstata

Parece que el crecimiento benigno de próstata (hiperplasia inducida por la hormona testosterona) se puede tratar de forma efectiva con un extracto elaborado a partir de las semillas de calabaza. Los síntomas de este crecimiento son molestos porque producen necesidad frecuente de orinar y fugas por la noche. Otro estudio también muestra la eficacia del extracto de semillas de calabaza para ayudar a mejorar estos síntomas.

• 3. Protege al corazón

Una dieta basada en vegetales (verduras y frutas) tiene un efecto protector ante una gran cantidad de graves enfermedades como el cáncer, la diabetes, los problemas cardiovasculares y la hipertensión. En 1982, el nutricionista Nathan Pritikin llegó a esta conclusión cuando se curó de un problema de corazón observando y aplicando la dieta de los habitantes de Uganda.

De hecho, en 2012 se publicó un artículo (texto en inglés) que destaca que entre la población africana de Uganda prácticamente no hay enfermedad cardiovascular. Uno de los alimentos básicos en la dieta de esta población son los calabazas.

• 4. Ayuda a combatir el deseo de dulce

La nutricionista Jordina Casademunt nos cuenta que aumentar el consumo de calabaza puede ser un buen recurso para las personas con deseo de dulce: “¿Sois de los que siempre que queréis comer o picar algo os apetece el sabor dulce que proporcionan los productos de pastelería o el chocolate? Incorporad a la alimentación diaria alimentos y platos que aporten dulzura natural.

La dulzura de la calabaza ayuda a regular el azúcar en sangre. Por lo que es ideal para las personas que sufren de hipoglucemias y para las que tienen diabetes”.

La dietista Neus Elcacho y el psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer nos cuentan una posible causa de esta necesidad de dulce: “La falta de dopamina (un neurotransmisor) que fabricamos sobre todo cuando nos sentimos recompensados por algo que hemos hecho. Cuando está baja, lloramos con facilidad y estamos más irritables. Es, pues, imprescindible para tolerar situaciones de estrés: cuando pasamos estrés nos apetece comer dulce. En estos casos, nos pueden ir muy bien las habas y la calabaza».

• 5. Múltiples aplicaciones tradicionales: desde aliviar quemaduras hasta mejorar el asma

El autor Paul Pitchford, en su libro Sanando con alimentos integrales, nos cuenta que esta verdura tiene, según la medicina tradicional china, naturaleza térmica calorífica, sabor dulce, influye en bazo-páncreas y estómago, reduce la inflamación y las quemaduras (el zumo fresco de calabaza las alivia), mejora la circulación de la energía, calma el dolor.

También ayuda a equilibrar el balance de azúcar a la sangre y a eliminar el moco de los pulmones, bronquios y cuello. Incluso es indicada para ayudar a mejorar las condiciones de asma bronquial.

Según este autor, la calabaza ayuda a destruir los gusanos intestinales, pero no con tanta facilidad como lo hacen las semillas de calabaza.

• 6. Tiene efecto antiinflamatorio

El psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer cuenta a la periodista Trinitat Gilbert que los alimentos ricos en provitamina A, entre los cuales destaca la calabaza, ayudan a prevenir y reducir las inflamaciones, especialmente las causadas por los golpes y caídas.