Descripción
Los brotes de puerro germinados nos dan un resultado detoxificante y diurético debido a su alto contenido en agua y potasio. Esto, juntamente con su bajo poder calórico, el puerro es un buen aliado en dietas de adelgazamiento, y en casos de retención de líquidos, a la vez que la fibra contenida en estos brotes también nos proporcionará una sensación de estar llenos más tiempo y regulará el estreñimiento.
El puerro es una hortaliza que fluidifica la circulación. Los componentes sulfurosos de los germinados de puerro, ayudan a prevenir la aparición de placas de ateroma en las arterias, y juntamente con el zinc, ayudan a mejorar una circulación arterial y venosa.
Además de hacer bajar los niveles de colesterol en sangre y de LDL concretamente.
Los brotes germinados de puerro, aportan además:
- Selenio para mejorar piel y uñas.
- Magnesio para el buen funcionamiento de la musculatura.
- Vitamina C como antioxidante, formador de colágeno y huesos.
- Vitamina A para piel y mucosas.
- Folatos importantísimos para el buen funcionamiento del sistema inmune.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 g
Valor energético
95 kcal / 397 kj
Grasas
4.4 g
De las cuales saturadas
0.5 g
Hidratos de carbono
4.9 g
De los cuales azúcares
2.6 g
Fibra alimentaria
6.6 g
Proteínas
5.8 g
Sal
0.03 g
