Descripción
El “albaricoque” o en latín, “precioso” es un futo de carne jugosa, firme y con un delicioso sabor
dulce.
El albaricoque abunda en fibra, con una elevada cantidad de agua. Su contenido en provitamina
A o (betacaroteno), de acción antioxidante, que nos protegen del daño celular.
Son saludables para nuestro corazón y nuestros huesos. Es ideal para combatir la anemia o el
estreñimiento.
Se recomienda el consumo de esta fruta con piel. También se utiliza para compotas,
mermeladas y zumos. Los famosos “orejones” son albaricoques secos.
Valor nutricional (por 100 gramos)
– Calorías: 32 kcal
– Grasas totales: 0,1 g
– Proteínas: 0,8g
– Fibra: 0,8 g
– Potasio: 315 mg
– Hidratos de carbono: 0,7 g
– Vitamina C: 7 mg
